La carta del SOC-Stock fornisce non solo i valori di contenuto attuale di carbonio organico nei suoli regionali ma permette anche di evidenziare le differenti capacità di accumulo dei suoli in ragione delle loro proprietà chimico-fisiche, al loro diverso uso e gestione, nonché di stimare i potenziali di accumulo in seguito a variazioni d’uso o a modifiche di gestione.